Сегодня мы хотим вам рассказать о домашнем мини-предприятии Homemade LUDWIG из Гудауты, которое занимается производством экопродуктов. Все продукты изготавливаются вручную хозяйкой Кристиной Барциц.
Производство работает уже несколько лет, и было интересно, насколько пандемия отразилась на планах. По словам Кристины, с одной стороны, временное закрытие границ с Россией сказывалось негативно, так как пропала возможность покупки необходимых предметов для плетения корзин. Но с началом туристического сезона, удалось войти в привычный ритм, так как туристы - главные покупатели экопродуктов в подарочной упаковке. Однако и среди местного населения также есть постоянные заказчики, которые закупают компоты и аджику. Онлайн заказов пока маловато, продажи в основном осуществляются через магазины, которые предварительно тоже делают заказы.
В целом, пандемия не повлияла на сам процесс производства. А вот развитие предприятия сейчас удается наращивать благодаря выигранным грантам при поддержке в рамках совместной инициативы Европейского Союза и Программы Развития ООН. За счёт этих средств удалось закончить строительство миницеха и расширить предприятие. Сейчас у Homemade LUDWIG есть свое помещение и свое оборудование. В ближайшее время планируется расширение и автоматизация производства, так как ручным трудом очень сложно охватить большие объемы работ.
Радует, что таких мини-производств на базе частных хозяйств в Абхазии становится все больше.
Эмилия Асланян