Розита Герман

 

За последние три года в Абхазии появилось много домашних мини-цехов по производству варенья, соков, меда и т.д. Приятно, что нашлись люди, которые создали свой маленький бизнес из того, что находится буквально под ногами. Женщины варят вкуснейшее варенье из фруктов, которые растут в их садах или в садах их родственников, мужчины делают вино и чачу. Ну, а реализуют они эту продукцию в местах остановки туристов, на городских выставках или фуд-маркетах, и, конечно же, через интернет.

Инстаграм в этом деле помощник №1.  Так как ассортимент примерно одинаковый, все стараются отличаться друг от друга. Варят варенье по экспериментальным рецептам на самый придирчивый вкус, заказывают интересное оформление и уникальные этикетки.

Недавно я обратила внимание на мини-производство «Homemade Ludwig».

 

    

Этому бренду всего год. Линейка продуктов домашнего изготовления не большая – чача, аджика, варенье из фейхоа и киви с лимоном, и мед. Но эту продукцию можно узнать из тысячи! А все дело в оригинальной упаковке, которую Кристина Барциц с мамой делают сами из бумаги.

Они живут в большом доме в Гудаутском районе. Отец семейства – Людвиг Барциц варит чачу. Именно его именем и назван бренд. Дочь Кристина – главный семейный менеджер. Она – лицо маленькой компании, помогает маме готовить и занимается распространением через Инстаграм.

Не сложную технологию вторичного применения бумаги – плетение бумажной лозы они нашли в интернете. После покраски бумага становится похожа на дерево. Поэтому сплетенные вручную упаковки выглядят деревянными и имеют уникальный сувенирный вид.

Кристина по профессии геоэколог. Она состоит в движении «SportApsny» и ведет здоровый образ жизни. Тема экологии ей очень близка. Она – одна из авторов проекта создания карты свалок на территории Абхазии.  В соответствии с ним, должно быть разработано приложение для телефонов, загрузив которое, можно отмечать точки, где находятся стихийные свалки.  Так мы сможем получить информацию о масштабе проблемы не убранного мусора в Абхазии. Затем можно приступить к уборкам и работе с населением.

Пока проект существует только на бумаге, но Кристина очень надеется, что найдется фонд, который его поддержит.

К лету семейство Барциц планирует расширить линейку продуктов. Кристина также хочет создать торговую точку в Гудаутском районе с узнаваемым оформлением бренда. В общем, мини-бизнес расширяется, приобретая новые черты.

Также новые черты, хоть и очень медленно, приобретает общество, в котором живут люди с экологичным сознанием.  

Нам бы ускорить процесс, может, тогда бы дела в сфере экологии пошли бы совсем  по-другому.