Непрошенный совет новому мэру
Надежда Венедиктова
Каждый раз, когда президент назначает главу сухумской администрации, становится очевидной разница между назначением и выборами. Когда кто-то идет на выборы, он волей-неволей вынужден разработать хоть какую-то программу действий, чтобы предъявить ее электорату. В отличие от электората президент не требует программы от своего избранника, а если и требует, то мы об этом ничего не знаем.
Появление Кана Кварчия на этом посту, которого он добивался давно и с великолепным упорством бульдога, продемонстрировало, что и он тоже не имеет программы. Хотя логично было бы предположить, что раз ты давно хочешь сесть в заветное кресло, можно было подготовиться к этому заранее!
Наведение порядка в городе, которое Кан ставит своей целью, требует глубокого анализа происходящих в столице процессов – в ходе рекламных шествий по столичным улицам и закоулкам вряд ли возможно осуществить подобный анализ. Но спасибо и на этом – оживляж достиг своей цели, у некоторых наивных людей типа меня появилось желание подсказать, что стоит сделать в первую очередь.
Наверное, никто не будет спорить, что важнее всего здоровье населения, а оно во многом зависит от доброкачественных продуктов. Подавляющее большинство продуктов, лежащих на наших прилавках, импортируется из сопредельных стран и зачастую уже по дороге лишается своей свежести.
Наше население не привыкло отстаивать свои права даже в этой области и смиренно покупает просроченные продукты. Кстати, в некоторых магазинах могут наклеить поверх родного ценника свой, увеличив вес и изменив дату выпуска продукта – я сама неоднократно сталкивалась с этим. Особенно впечатляет, когда старый ценник хорошо виден из-под нового – это никого не смущает.
Давно пора наладить постоянный санитарный контроль в этой области и перейти на систему, хорошо зарекомендовавшую себя в других странах. В конце каждого дня все продукты, дожившие до конца своей годности, изымаются из продажи! Часть их может быть удешевлена, часть выкладывается в определенных местах бесплатно – этим пользуются студенты и малоимущие; продукты, которые после окончания срока годности, опасно употреблять, просто уничтожаются.
Много нареканий вызывает и наш общепит – даже качество кофе в уличных кофейнях нередко оставляет желать лучшего. Хорошо варят для постоянных клиентов, остальным могут подсунуть еще ту бурду, за которую становится стыдно. А ведь сто лет назад сухумский черный кофе был брендом! Сварить его лучше остальных было делом чести. Отличный кофевар был звездой бульвара. Некоторые варили и кофе по-султански, добавляя в изысканных пропорциях трюфель и несколько капель греческой «мастики» - это был высший пилотаж.
Но когда тебе регулярно подсовывают просроченный товар, тут уже не до изысков. Наша требовательность тихо сползла к нулевому уровню.
Лично я мечтаю, чтобы Сухум стал стильным городом. Путь к этому долгий и многотрудный. Но с чего-то нужно начинать – почему бы не начать со свежести продуктов, глядишь, появится вкус и ко всему остальному.
Нравится |